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Aconcagua, Mendoza.Foto: Mauricio V. Genta, CC BY-SA 4.0
Argentina occidental
Cuyo, donde el desierto aprendió a hacer vino.
Tres provincias contra los Andes, todas secas y cada una distinta. Mendoza convirtió el deshielo en los viñedos del país, San Juan conservó el desierto vacío y los cielos más limpios, San Luis guarda las sierras verdes. Empezá por la provincia y después agarrá la ruta.
Explorá las provinciasExperiencias
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En fotos
Cuyo, tal como se ve
La cordillera, los viñedos que riega y los desiertos que deja secos: la escala de la región es lo único que una guía escrita no puede darte.
Aconcagua, Mendoza.Foto: Mauricio V. Genta, CC BY-SA 4.0
Puente del Inca, Mendoza.Foto: Mauricio V. Genta, CC BY-SA 4.0
Uspallata, Mendoza.Foto: Richard Avis, CC BY-SA 2.0
Valle de Uco, Mendoza.Foto: Steve Ryan, CC BY-SA 2.0
Ischigualasto, San Juan.Foto: Silvanamisiones, CC BY-SA 4.0
Sierra de las Quijadas, San Luis.Foto: Piero Teardo, CC BY-SA 2.0
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Fotografía 1 de 6
La región
Tres provincias, una misma sed
Cuyo es el lado seco de Argentina y acá todo sigue al agua: por dónde baja de los Andes y qué se construyó para retenerla. Las tres provincias respondieron de tres maneras distintas.
Provincia 1Mendoza
Mendoza
Viñedos bajo la montaña más alta fuera de Asia.
La capital argentina del vino, una ciudad irrigada de plátanos y acequias al pie de la montaña más alta fuera de Asia.
- Capital
- Mendoza
- Cuándo ir
- Marzo y abril para la vendimia; de noviembre a marzo para la alta montaña.
- Imperdibles
- Aconcagua · Valle de Uco · Luján de Cuyo · Puente del Inca · Potrerillos
Valle de Uco, Mendoza.Foto: Steve Ryan, CC BY-SA 2.0
Provincia 2San Juan
San Juan
Dinosaurios y los cielos más limpios del país.
Desierto vacío, los cielos nocturnos más limpios del país y un badland triásico donde se encontraron los primeros dinosaurios.
- Capital
- San Juan
- Cuándo ir
- De abril a junio y de septiembre a noviembre; pleno verano es durísimo en el desierto.
- Imperdibles
- Ischigualasto · Barreal · Pampa del Leoncito · Dique de Ullum · Valle de Calingasta
Parque Provincial Ischigualasto, San Juan.Foto: Silvanamisiones, CC BY-SA 4.0
San Luis
Aletas de arenisca roja y las sierras verdes que siguen.
Provincia 3 — San Luis
El extremo más amable de Cuyo: sierras verdes, pueblos de río y un parque nacional de aletas de arenisca roja sobre el monte.
- Capital
- San Luis
- Cuándo ir
- De septiembre a diciembre y de marzo a mayo; las sierras siguen templadas cuando Mendoza arde.
- Imperdibles
- Sierra de las Quijadas · Merlo · Valle del Conlara · Sierras de San Luis
Parque Nacional Sierra de las Quijadas, San Luis.Foto: Piero Teardo, CC BY-SA 2.0
Qué hacer
Un día de paseo, provincia por provincia
Vino de altura en Mendoza, el desierto triásico en San Juan y el camino de montaña que los une. Estas son las formas que suele tomar un día en Cuyo.
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La guía
Antes de salir
Cuándo venir, cómo son en serio los caminos y qué implica de verdad la ruta del vino — escrito para quien maneja por su cuenta.
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